来源：海西晨报

2012年，厦门全市星级饭店营收总额283788万元，同比增长5.1%。全市星级饭店纳税总额达到24941万元，同比增长2.3%;经营利润55288万元，同比下降9.4%。

在全部营业收入中，客房收入144845万，同比增长9.9%，客房收入占营收总额的51.0%;餐饮收入112673万，同比增长0.7%，餐饮收入占营收总额39.7%。也就是说，客房、餐饮两大核心产品收入占比超过90%，其中客房占比继续增长，餐饮占比略微下滑。

2012年，全市星级饭店平均房价458元，同比上涨36元/间天，平均出租率65%，同比下降4%。厦门市旅游局表示，这说明虽然厦门星级饭店业竞争更加激烈，但还处于良性竞争状态，未出现大范围杀价恶性竞争的态势。另一方面，高星级饭店比重的进一步增长，也间接拉动了全市星级饭店平均房价持续走高。